感染症患者が爆発的に急増すること。
元来は金融市場や証券で使われる用語で、相場が売り、買いのいずれか一方向に行き過ぎた状態になることを指す。
河野太郎防衛大臣（当時）は2020年３月24日の記者会見で「日本語で言えることをわざわざカタカナで言う必要があるのか」などと述べ、オーバーシュートを「感染爆発」と言いかえられるのではないかと提案した。
同年４月１日、新型コロナウイルス感染症対策専門家会議はオーバーシュートを「２～３日で累積患者数が倍増する程度の速度が継続する状態」と定義づけた。